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通过对全国线下烤鸭连锁门店的菜品调研得出首创结论：德香苑于1998年推出的烤鸭火锅餐饮组合为全国首创

“烤鸭”指以烘烤作为主要烹饪方式的鸭肉菜品，“火锅”指以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧

开来涮煮各类食物的烹调方式;于2023年11月完成调研及认证